GW、いかがお過ごしでしたか？
GW前半、飾り巻き寿司の技能認定講座を行いました(^^♪
御殿場市のNさん、菊川市のAさんが受講しました
なんと今回1級・2級を４日間で取得できちゃうんです＼(◎o◎)／！
まず第一日目、２級講座開始です
のの字巻き、しっかり涙目に形を整えて・・・
うら巻きの巻き寿司
３級で学んだカエルの作り方に似ていますね
ラップをしたままカットします
どちらも上手に仕上がっていますね
車のラインをしっかり作って・・・
とんぼの羽、４枚の大きさ揃っているかな？
あかおに作成中！！
一日目、６種類の巻き寿司を学びました
１０時～１６時までの長い時間でしたが、お疲れ様でした(*^。^*)
２日目開始
クジラの形、意外に難しそう(>_<)
二人とも、カニの組み立てバッチリです！
２日目の最後の作品、パンダさん
２日目も６種類の巻き寿司を作りました!(^^)!
２日間の講座を無事終えて、２級の認定書を授与致しました
おめでとうございます
そして、いよいよ１級認定講座
トラは、かなり細かい作り方になりますね
文字「祝」に挑戦！！
１級、１日目「祝」の文字もしっかり出来て、無事終了(^^♪
４日目、最後の講座。
残りの２種類の作品を作ります！
すべての作品を学び、これから１級の検定試験
２種類の作品を３０分以内に巻いてもらいます
かなりドキドキのようで、試験開始です
見事、二人とも３０分以内に巻き終わり、片付けまでしっかりできました(*^。^*)
カタツムリの角の長さもしっかりあり、形も整っていますね
とんぼの羽の形も揃っています
東京の「寿司インストラクター協会」へ送り本部で最終審査をします。
後は結果待ち！！
Nさん、Aさん４日間お疲れ様でした
結果はご自宅に郵送されますので、お楽しみに・・・
