農家の人が冠婚葬祭のご馳走として作り、大切なお米が一番美しく見えるように工夫した
この「太巻き寿司」を地元では「祭りずし」とも呼び、母から子へ受け継がれています。
この「房総の祭りずし」と「江戸前寿司の細工巻き」をもとに、「飾り巻きずし」の名づけ親であり
第一人者である川澄健先生がオリジナルの方法でアレンジしたものが、「飾り巻きずし」です。
試作と創作を重ねキャラクター、動物、人の顔までも巻きずしで表現できるようになりました。
名前＊ 川澄飾り巻き寿司協会
公認講師
松井 亮子
住所＊静岡県三島市
TEL／FAX＊055-943-5737
mail＊makizushiakari@gmail.com
【指導実績】
＊１級～３級検定受けられます
＊SBS学苑（パルシェ校）
＊SBS学苑（イーラde沼津校）
＊静岡ガスエネリアクッキングスタジオ（柿田川・富士）
＊親子教室
＊学校PTA・幼稚園・保育園
＊海外交流イベント
＊プライベートレッスン
＊その他、出張・講習
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名前＊ 川澄飾り巻き寿司協会
公認講師
松井 亮子
住所＊静岡県三島市
TEL／FAX＊055-943-5737
mail＊makizushiakari@gmail.com
【指導実績】
＊１級～３級検定受けられます
＊SBS学苑（パルシェ校）
＊SBS学苑（イーラde沼津校）
＊静岡ガスエネリアクッキングスタジオ（柿田川・富士）
＊親子教室
＊学校PTA・幼稚園・保育園
＊海外交流イベント
＊プライベートレッスン
＊その他、出張・講習
テレビなどのメディアに多く出演し
著書も多数だされている 川澄 健先生と一緒に…
著書も多数だされている 川澄 健先生と一緒に…
川澄飾りずし協会のHPはこちら
↓
川澄飾り巻き寿司協会
他にもいろいろと問い合わせたところ、同じ栃木県内で太巻き寿しを実演されている方が
見つかりましたので、今回は問い合わせをいたしまして申し訳ございませんでした。
また機会がございましたら何卒宜しくお願いいたします。